Hummer

Igår fick jag två humrar av Carros man som jobbar på M3 schakt i Södertälje, de delar ut det till kunder som ett litet jippo en gång om året. I år blev det några över, och då fick jag två. 
Smarrigt tänkte jag.

Jo, det var den lilla detaljen bara att de levde!


Jag täckte dem med blött papper, sen låg de i en låda i min bil och skrapade på vägen hem. Otäcka djur.
Väl hemma letade vi upp 10-litersgrytan som tyvärr inte funkar på induktionshällen så ut på altanen och starta gasolplattan. Koka upp vatten inne så det skulle gå snabbare, krydda upp vattnet med salt, dill, öl och lite socker. Sen höll jag i stjärten medans Fredrik klippte av gummisnoddarna på klorna och så sänkte jag ner den i kokande vatten. Koka 8 minuter, sen var det dags för den andra stackaren att möta sitt öde.
Sen fick de stå i lagen i kylen över natten och idag fryser jag in dem. Tänker att det skulle bli lobsterroll som förrätt på nyårsafton.

Har nog aldrig sett större humrar!