pepparochsalt

Jag gjorde soltorkade tomater av första gänget. Halvera och lägg på bakplåtspapper på plåt. Sätt ugnen på 90 grader och ställ in med en grytvante i luckan så den står lite på glänt, i ca 3-4 timmar.

När jag tog ut dem såg de ut såhär;  skrumpna och fina. 

Då lade jag över en kökshandduk och lät de vara i ett dygn. Sen la jag dem i en fin glasburk ihop med halverade vitlöksklyftor och hällde över olja, salt, peppar och klippt basilika. 

Nu kan jag njuta av egna tomater hela hösten!