Pärondröm med kokossmul.

Bacon-och broccolipaj till middag idag och det kräver liksom en efterrätt.

Jag tunnskivade päron och la i botten på små ugnsfasta formar. Sen ställde jag in dem i ugnen en stund då att päronen skulle mjukna lite. Samtidigt smälte jag 100 g smör i en kastrull och hällde i 1,5 dl havregryn och 1,5 dl kokos, 2 msk sirap och 2 tsk malen ingefära och blandade.





Sen bredde jag på kokossmulet över päronen och ringlade lite sirap över, sen fick de gå i ugnen i ca 10 minuter till. 175 grader i varmluftsugn. Serverades med vaniljglass.