Pasta med scampi.
Jag fräste schalottenlök och vitlök i olja, sen lade jag i och fräste scampin också. Jag kryddade med paprikapulver och cayennepeppar. Sen pudrade jag över mjöl och klickade i några matskedar tacosås, en matsked dijonsenap och hällde i 2-3 dl vispgrädde och ett par matskedar hummerfond. Jag halverade en näve små tomater och hade i, och morötter som jag hade hyvlat med osthyveln. Sen fick det koka ihop medan jag väntade på tagliatellen skulle bli klar. Precis innan servering smulade jag i ett halvt paket fetaost och klippte i lite dill. 
Jag älskar mina fina serveringsfat. 