Igår kom Fredrik hem sent, efter kl 20, så Sixten och jag var jättehungriga. Elin hade fått mat och barnen hade badat och Elin hade somnat. Sen kom Fredrik hem och vi käkade revben med friterad klyftpotatis och pankopanerade friterade lökringar, till det en bluecheese-sås och grönsaksstavar, saltgurka och oliver. De här revbenen som är slow cooked kör man färdigt i ugn eller på grill penslat med den medföljande bbq-såsen i ca 20 minuter. Potatisen hade jag förkokat 5 minuter och lökringarna hade jag panerat i vetemjöl, ägg och panko och sen friterat dem tills de vart gyllenbruna och frasiga.
De här revbenen som är slow cooked kör man färdigt i ugn eller på grill penslat med den medföljande bbq-såsen i ca 20 minuter. Potatisen hade jag förkokat 5 minuter och lökringarna hade jag panerat i vetemjöl, ägg och panko och sen friterat dem tills de vart gyllenbruna och frasiga.
