räkspett på grillen

Jag la ut en mindre förmögenhet på jätteräkor häromdan och gjorde nåt väldigt gott med dem. Först tog jag bort skalen från stjärtarna och marinerade dem i olja, pressad lime, finhackad chili och salt o peppar. Sen trädde jag upp dem på spett som blötlagts. Medan de låg på grillen kastade jag ihop en sallad med fetaost och så serverade jag det med en rejäl klick tzatziki. Grymt gott! Tyckte Sixten också.

Kommentera här: